Еще не зарегистрированы?

О чем говорят

Оборудование для производства пива

Основные составляющие оборудования понятны из технологии - аппарат для варки, танк для брожения, танк для дозревания и аппарат для разлива. Но для пивоварен разного размера  реализуются эти этапы на разном оборудовании.

Оборудование микро-пивзавода  обязательно включает в себя  ёмкость для первичного брожения  (ферментатор), технологическую ёмкость, комплект лабораторного оборудования и систему переливания пива - этот минимум стоит 2500 долларов.

 оборудование для производства пива    По этой технологии дображивание и созревание происходит в бутылках или кегах, докупаемых отдельно, поэтому всё специальное оборудование фактически состоит из ферментатора для брожения с гидрозатвором сверху и клапаном снизу для слива пива с дрожжевого осадка.
Затем пиво отправляется в кегах бродить и дозревать, разница только в температурных режимах помещений.

 У мини-пивзавода в комплект оборудования  обязательно входят:


состав линии по производству пива
A - заторно-сусловарочный аппарат
B - фильтрационный аппарат
C - гидроциклонный аппарат (вирпул) для отделения взвеси солода, то есть осветления.
D - холодильная станция
E - бродильный танк
F - фарфасный  (разливочный) танк
G - автоматический пульт управления
J – солододробилка.

Дополнительное оборудование таково - охладитель дрожжей, теплообменник трубчатый, льдогенератор, холодильная машина.

По ценам оборудование различается в зависимости от производителя -
Interal-Geha из Германии предлагает мини-пивзавод по цене 650 000 долларов,
а российские Элевар НПО и Москон по 220 000 и 170 000 долларов соответственно.
Наиболее популярны марки производителей мини- и микро-пивзаводов   «Teddy Beer» и российский «Конкорд», не уступающий зарубежным аналогам.  Завод, работаюший на чистом солоде (140 000долл.), дороже аналога, использующего солодовый экстракт (99 000 долл.).
Также к необходимому оборудованию нужно отнести лагерные танки, кеги и, возможно, линию по упаковке, хотя хранить живое пиво в бутылках крайне не рекомендуется.


оборудование для пива
На картинке - заторно-сусловарочный аппарат.