Еще не зарегистрированы?

О чем говорят

Как выбрать льдогенератор.


Представленные на российском рынке льдогенераторы отличаются многообразием размеров и форм и предлагают огромное количество специальных функций, поэтому выбор нужного оборудования порой становится вовсе непростым. Надеемся, что эта статья поможет упростить ваш выбор.

РАЗМЕР
Емкость льдогенератора не менее важна, нежели его производительность. Неправильный выбор соотношения емкости и производительности приведет в свое время либо к постоянной нехватке льда, либо к его избытку. При смене оборудования на новое в первую очередь оцените адекватность размеров старого генератора. Вместо одного небольшого генератора можно взять один большой или пару небольших, которые можно разместить в нескольких местах помещения.

КОНСТРУКЦИЯ
Старайтесь выбирать такой генератор, отделения которого легко мыть и которые не подвержены коррозии. Также удостоверьтесь в прочности конструкций – от нее зависит длительность эксплуатации. Лучшим материалом  считается высококачественная нержавеющая сталь, которая обычно применяется в пищевой промышленности. С точки зрения гигиенических норм нужно обратить особое внимание на:
а) лотки
Здесь должна наличествовать функция автосполаскивания лотков после каждого цикла, что позволит снизить степень образования окалин и обеспечит производство льда без посторонних примесей;
б) качество фильтра воды;
в) панели и дверные уплотнители
Удостоверьтесь, что дверные уплотнители и панели являются съемными. Это очень важно для технического обслуживания оборудования, гигиенического состояния и в будущем облегчит возможную замену его компонентов;
г) бункер для льда
Хорошим считается цельносварный бункер, который отделан пищевым пластиком, что предотвратит отложение грязи и значительно улучшит качество мойки;
д) соединительные шланги
Шланги должны быть выполнены из прочного материала, который пригоден для использования в пищевой сфере. Лед будет настолько чистым, насколько беспримесной будет используемая для создания льда вода.

ТЕМПЕРАТУРА
Разные льдогенераторы производят лед при разных температурах. При этом производитель обязан указывать температуру генерации льда в данном льдогенераторе. Лучше выбирать генераторы, где образование льда происходит при максимально низких температурах.

СТРУКТУРА ЛЬДА
По возможности осмотрите лед, произведенный заинтересовавшим вас льдогенератором. Можно также проверить, насколько лед прозрачен, не содержит ли он «облаков», является ли он визуально привлекательным, монокристальный он или блочный. Если качество льда вас устроит, то советуем взглянуть на него еще раз примерно через два часа. Хорошим считается генератор, обеспечивающий продолжительную сохранность качества льда.


ОБСЛУЖИВАНИЕ
Рекомендуем выбирать льдогенератор, обеспечивающий максимально простой доступ к приводу электронасоса и к рефрижераторной системе. Также важно узнать, насколько бесперебойно и качественно осуществляется обслуживание со стороны производителя.

МОНТАЖ
Важно, чтобы ледогенератор подходил по габаритам выбранному вами месту для установки. Также позаботьтесь о возможности беспроблемной подводки электроэнергии и воды.

При покупке генератора важно понимать, что обращать внимание нужно не только на затраты на покупку оборудования, но и на расходы при его эксплуатации. Часто покупка дешевых агрегатов оборачивается высокими энергозатратами и расходами воды.

 

генератор льда

No votes yet