Подготовка семян к извлечению масла.

     На этапе подготовки семян к извлечению масла производится их очистка от загрязнений и мусора, калибрование по размерам, кондиционирование по уровню влажности, как при подготовке семян к хранению. Далее следует обрушивание семян, дробление рушанки, размельчение ядра.
По типу оболочек масличные культуры делят на кожурные и бескожурные. К кожурным относятся подсолнечник и хлопчатник – которые идут на переработку после отделения оболочки. К бескожурным относят рапс, лен,  кунжут, сурепку. Соответственно, их обрабатывают без отделения оболочки.
Обрушивание – это процесс разрушения оболочек масличных семян с применением механического воздействия. Для такого воздействия обычно используют семенорушки бичевого типа МНР. Ее обрушивающие элементы, деки, являют собой колосники с волнистой поверхностью. С этой же целью можно также использовать более современную модель, а именно центробежную обрушивающую машину РЗ-МОС. Для разрушения оболочки семян хлопчатника применяют ножевые или дисковые (АС-900) шелушители. Перед разрушением оболочки семян сои их предварительно дробят на вальцовых станках.
По завершению процесса обрушивания семян получается рушанка, представленная в виде смеси таких фракций: целые семена или целянка; частично недообрушенные семена или недоруша; целые ядра; половинки ядер; разрушенные ядра или сечка; масличная пыль; лузга – для подсолнечника или шелуха для хлопчатника. Процент содержания в рушанке  целяка, недоруши, сечки, а также масличной пыли должен соответствовать установленным нормам.
На этапе разделения рушанки на фракции применяют следующее оборудование: аспирационную семеновейку Р1-МСТ, электросепаратор СМР-11. При разделении рушанки хлопчатника используют пурифайер.
Далее производят разделение рушанки на ядро и шелуху. Эта процедура есть очень важной, поскольку ее проведение позволяет повысить качество конечного продукта. Дело в том, что оболочка семян содержит липиды, включающие достаточное количество сопутствующих элементов.  Кроме того, разделение рушанки обеспечивает увеличение производительности технологического оборудования, а также снижение потерь масла с лузгой из-за замасливания.
На этапе измельчения ядра происходит разрушение структуры его клеток, чтобы получить возможность по максимуму извлечь масло в ходе следующих технологических операций. Для этого применяют однопарный, двупарный либо пятивалковый станок с рифленой и гладкой поверхностью. На выходе получают мятку. Если производится лепестковый помол, то в результате получают лепесток, представляющий собой сплющенный жмых, толщина которого менее 1 мм.
Измельчение ядра. Целью этой операции является разрушение клеточной структуры ядра для максимального извлечения масла при дальнейших технологических операциях. Для измельчения ядра и семян используют однопарные, двупарные и пятивалковые станки с рифлеными и гладкими поверхностями. В результате получают сыпучую массу мятку. При лепестковом помоле на двупарной плющильной вальцовке и двупарном плющильно-вальцовом станке ФВ-600 получают лепесток — пластинки сплющенного жмыха толщиной менее 1 мм.

PoorOkayGoodGreatAwesome

No votes yet